野菜のブログ

ここでは新野菜を使用したお味噌汁の作り方をご紹介してみたいと思います。参考にしてみてください。

調理時間はだいたい１５?２０分ほどである。材料費込みで費用は３００円ほどだと思います。

【材料（４人分）】
新たまねぎ　　　　　　　　　:１個
新じゃがいも（メークイーン）:１?２個
きぬさや　　　　　　　　　　:１袋
わかめ（生・乾燥）　　　　　:２０?３０グラム
※わかめは、カットわかめ、塩わかめ、乾燥わかめでも大丈夫である。

水　　　　　　　　　　　　　:適量（だいたい３?４カップほど）
だし（いりこ、かつお）　　　:１パック
味噌　　　　　　　　　　　　:適量


【作り方】
○下ごしらえ
　たまねぎは薄く切る。
　じゃがいもは半月切りにして１センチ位の厚さに切る。
　わかめは生の場合は、食べやすく切る。
　また乾燥わかめの場合は戻してから食べやすい大きさに切る。

○作り方
　１．お鍋に水を入れ、だしを入れる。
　　　その中にジャガイモとたまねぎを入れた後に火にかける。
　　　じゃがいもが柔らかくなるまで煮るようにしよう。

　２．じゃがいもが柔らかくなったらだしパックを取り出します。

　３．きぬさや、わかめを加える。

　４．味噌をだし汁で溶き、一煮立ちさせてから火を止めて出来上がりである。

この作り方で新野菜を使ったお味噌汁を作り、味噌汁で栄養価を取る様にしよう。
こういう味噌汁で健康を作れたらいいですよね

【ポイント】
味噌を溶いた後に、煮立たせすぎると味噌の香りが消えてしまい、風味が薄くなってしまいます。味噌を溶いたら一煮立ちというのを心がけるようにしよう。

キャスキッドソン 2009
キャスキッドソン スーツケース
キャスキッドソン ショルダーバッグ
キャスキッドソン ソーイングバスケット
キャスキッドソン 手帳
キャスキッドソン カウボーイ
キャスキッドソン ウィークエンド
キャスキッドソン ナッピーバッグ
キャスキッドソン スタンドアップトート
キャスキッドソン スタイ